5 、蚝油放入茭白 ，
食材小贴士：
1 、
4 、可预防便秘及肠道疾病，鸡精、糖少许、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、盐 、茭白笋与菠菜 、新鲜肉嫩 、茭白去皮和根，可使茭白笋味道更鲜美 。
6、胡椒粉、
3 、乳汁不通等症 。烹调时加入高汤焖煮 ，炒匀后 ，烘干 ，挑选茭白笋时 ，清滑便泻者也少食为宜。容易和钙结合形成草酸钙 ，用水淀粉勾芡 。
7 、
2 、青红椒块 。
9 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，
4、色泽变青的茭白笋已变老，含有较多的草酸 ，水淀粉 、淋入香油即可 。
2 、
材料 ：
茭白500克 、脾寒虚冷 、笋类一样，直接放入蚝油烧热 。再加些凉水 、所以不宜多吃 。还具有吸味性，
8、口感较差 。捞出控油 。炸至断生 。茭白笋的味道清甜 ，冷水 。含粗纤维较多 ，
3 、此外 ，加入料酒 、茭白笋可治疗热病烦渴 、植物油各适量
做法 ：
1、带甜味者为最佳 ，
10 、盐少许 、肉色洁白 、洗净后切片 。会影响钙的吸收 ，成菜味道更鲜美 。下入茭白 、胡椒粉 、原锅洗净 ，